Türkische Küche - Kochbuch

Ich mag Vielfalt in der Küche, koche auch gern international. Nun habe ich mir gerade dieses Buch gekauft und bin schon beim Durchlesen wieder einmal inspiriert...!
Unabhängig davon: das Buch ist wirklich sehr schön verarbeitet. Vielleicht hat ja auch das meine Kaufentscheidung mit beeinflusst.

Türkische Küche (Gebundene Ausgabe)

In der abwechslungsreichen türkischen Küche spiegelt sich auf wunderbare Weise die kulturelle Vielfalt des Landes wider.

Üppige orientalische Gerichte sind hier genauso vertreten wie einfache mediterrane Speisen. In Küstenregionen isst man viel Fisch, im Landesinneren mehr Fleisch. Allen gemeinsam aber ist die vielseitige Verwendung von Joghurt, der in zahlreichen Gerichten von Suppen bis Kuchen zum Einsatz kommt. Doch auch Reis, Bulgur und Olivenöl dürfen auf dem Speiseplan nicht fehlen. Am Wichtigsten aber ist frisches Gemüse - gebraten, gegrillt oder gefüllt.

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